商用消毒柜关于异味的两个问题解答

1、商用消毒柜存在异味国家是否有标准可规范？

答：国家标准有相关的毒性规范要求：即器具不应有毒性或类似的危险。从商用消毒柜产品的角度看，如果消毒柜是用臭氧手段来达到消毒目的，那么其存在的异味极有可能就是——臭氧。消毒柜在使用期间及之后相当时间里有臭氧的味道存在。标准有规范要求的：即在消毒柜运行期间的平均臭氧泄漏不应超过0.2mg/m3。

如果消毒柜是用高温手段来达到消毒目的，那么其存在的异味有可能就是——内腔表面的异物，如表面的保护油等，因为高温消毒的内腔体一般使用不锈钢的金属材料制成，在出厂的时候其表面通常会附着一层保护油，在高温下它会散发出的焦糊和呛喉异味。一般新的消毒柜，在使用时会有这样的异味，用过一段时间后这样的异味会慢慢消失的。对于类似这种异味现在标准也没有规定。

2、如果商用消毒柜存在异味，是否可能是材质问题导致？

答：使用过消毒柜产品的消费者可能知道，目前上海市场上以嵌入式食具消毒柜为主，还有一些如早期立式消毒柜和吊柜式消毒柜。新式样的嵌入式食具消毒柜使用的主要材料外层是镀锌板或喷漆板、内体采用不锈钢、门封用橡胶等材料。早期立柜式消毒柜和吊柜式消毒柜除了以上的材料外，由于它大多使用高温消毒原理，因此这类消毒柜还使用了用于保温的发泡材料。如果商用消毒柜存在异味，那么嵌入式消毒柜其使用材料能散发的异味，可能就是如上所述的材料了。不锈钢在120度左右或以下温度会散发什么异味？

目前掌握的资料来看，还没有相关报道和研究。极可能就是门封上使用的橡胶材料散发的味道。如果是立柜式消毒柜和吊柜式消毒柜，其材料散发的异味，很有可能也是门封上使用的橡胶材料、还有保温用的发泡材料散发的味道。对于类似这种异味现在标准也没有明确的规定。若有异味存在，很可能是因为商用消毒柜在使用后没有及时清理，或没有正确的使用商用消毒柜，那么商用消毒柜也就有可能产生异味。如霉变的味道等等。